私が旅先で思わず立ち寄りたくなるのが、「パン屋さん」です。
特におしゃれな店構えだったり、焼きたてのいい香りがしたりすると、つられて入ってしまう。
そして、おやつや朝食にしたり、お土産にしたり、旅の思い出の一つになっています。
石川県金沢市にも、そんな魅力的なパン屋さんがたくさんあります。
今回はその中から、金沢に住む私がお気に入りの「ブーランジュリー パリカナ」を紹介します。
「パリカナ」とは？
「ブーランジュリー パリカナ」は、金沢市の郊外・もりの里にあるパン屋さんです。
フランス・パリや東京で修業をしたオーナーさんが、2019年にオープンしました。
オーナーさんはフランス・パリや東京で修業をしたそうで、その経験を活かしたおしゃれでおいしいパンが特徴です。
鮮やかなブルーをメインカラーにしたお店は、まるでパリの街角にあるようなおしゃれな雰囲気が漂います。
金沢市中心部から少し離れた住宅地にありながら、お客さんが途切れることのない人気店です。
私はオープン当初に訪れたに「何ておいしいの！」と感動し、以来、たびたび訪れています。
「パリカナ」でパンを買ってみた！
3月のとある平日のお昼ごろ、久しぶりにパリカナさんを訪問しました。
店頭には、ハード系からデザート系、お惣菜系まで20種類以上のパンがズラリと並んでいます。
クロワッサンなどの定番に加えて、「これはどんなパン？ 何が入っているの？」という個性的なパンもたくさんあり、目移りする、する！
お店の奥でパンを作っていて、焼きたてもどんどん出てきます。
パン屋さんというとセルフサービスが多いなか、パリカナさんは対面販売。選んだパンを伝えると、スタッフの方がトレイにのせていってくれます。
自分で取らなくていいのでラクなのですが、「早く選ばなければ」と少し焦る……。
どれもおいしそうでかなり迷いましたが、見た目とカードの説明を参考に選んでいきました。
選び終えると、手際よくお会計してくれます。
ちなみに、エコバッグが推奨されているようで、会計時に「エコバッグありますか」と聞かれて渡すと、スタッフの方が詰めてくださいました。
「パリカナ」の1,000円分のパンを食べてみた！
今回は、「パリカナ」で1,000円分のパンを買って食べてみました。
ベニエ（300円）
まずは「ベニエ」。
ベニエはフランス語で「揚げた生地」のことで、フランスの揚げ菓子だそうです。
ドーナツのように焼き揚げてあり、たっぷり粉砂糖がかかっています。
中にはクリームが入っているのですが、これは店頭で注文を受けてから注入してくれます。
早速食べてみると、表面はカリッと、中はふんわり。昔食べた手作りドーナツのような懐かしさを感じました。
クリームは甘くなめらかで、うっとりするようなおいしさ。
クリーム＋粉砂糖でかなり甘いですが、甘いもの好きの私は大満足でした。
ショコラブール（314円）
続いては「ショコラブール」というパン。
こんがり焼き上げられたハードパンの中にバターが挟んであり、チョコレートがトッピングされています。
口を大きく開けて食べてみると、生地表面はかたく食べごたえがありますが、中はふわふわ！
チョコレートは、ビターな大人味。バターは程よく塩味がきいていてなめらかで、上質な味がしました。
パン、チョコ、バターそれぞれにおいしく、贅沢なパンだなと思いました！
フォカッチャ（307円）
3つ目は「フォカッチャ」。
フォカッチャと聞くと、私はオリーブオイルや塩のかかった開いたパンを思い出すのですが、パリカナさんのはちょっとイメージが違いました。
直径15センチの大きな丸いパンに、ハチミツ、チーズソースがたっぷりかかり、クルミがのっています。
食べてみると、ハチミツとチーズがジュワーッとしみ出してきます。
クルミはカリカリ、パンはふわふわもっちり。ハチミツの甘さとチーズのしょっぱい感じが何ともいえずおしいです。
量もたっぷりあって、「ごちそうみたいなパンだな」と思いました。
このボリュームで300円は安い！
「ベニエ」「ショコラブール」「フォカッチャ」の3つで、合計921円（税込）。
一つひとつの価格はやや高めですが、それぞれに工夫が凝らされていて、満足感が高いパンばかり。
パリカナに行くと「パンってこんなにおいしいんだ」といつも感じるのですが、今回もとってもおいしかったです！
「パリカナ」店舗情報
「ブーランジュリー パリカナ」の店舗情報は、以下のとおりです。
| 店名 | ブーランジュリー パリカナ |
|---|---|
| 住所 | 石川県金沢市もりの里2-213 蛍の館 1F |
| 営業時間 | 8時～17時(無くなり次第終了) |
| 定休日 | 火曜、水曜 |
| アクセス | 車／金沢駅から15分 バス／北陸鉄道バス「若松橋」で下車、徒歩2分 |
| 駐車場 | あり（店舗前のカーポート下に5台） |
| 公式ウェブサイト | https://www.instagram.com/parikana0201/ |
まとめ
今回は、私がお気に入りのパン屋さん「ブーランジュリー パリカナ」を紹介しました。
こじんまりとしたお店ですが、ひっきりなしにお客さんが訪れて、相変わらずの人気ぶりに驚きました。
とにかくおいしいので、パン好きさんにはぜひおすすめしたい！ 少し郊外になりますが、訪れる価値ありのパン屋さんです。
今回甘いパンばかりだったので、次はお惣菜パンを食べてレポートしたいと思っています。