先日、金沢の老舗和菓子店・柴舟小出へ、友人へのお土産に「三作せんべい」を買いに行きました。
店内で「自分用のおやつも買おうかな」と思い回っていたときに目に留まったのが「栗兵衛（くりへえ）」です。
毎年、秋になるとお店の前にのぼり旗が立ち、以前から気になっていて、今回はじめて購入してみました。
栗兵衛は、和栗のペーストと粒あんを、どら焼きの皮ではさんだ秋限定のお菓子です。
しっとりした生地に、和栗の風味とバターあんのコクが広がる和洋折衷の味わいで、ひと口食べて「めっちゃおいしい！」と思いました。
どうして今まで買わなかったんだろうと、少し後悔したほど！
個包装で、賞味期限は製造日から10日間。金沢旅行のお土産や、秋の手土産にもおすすめの一品です。
今回は、柴舟小出の「栗兵衛」を実際に食べた感想をもとに、味や食感、コーヒーとの相性などを紹介します。
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柴舟小出の「栗兵衛」とは？
「栗兵衛」は、金沢を代表する老舗和菓子店、柴舟小出（しばふねこいで）の季節限定商品です。
柴舟小出といえば、看板商品の「柴舟」や「三作せんべい」などのおせんべいがよく知られています。
その一方で、定番の和菓子や季節ごとの商品も手がけていて、「栗兵衛」は秋から冬にかけて販売されています。
和栗のペーストと粒あんをどら焼きの皮ではさんだもので、栗の風味とあんの甘さを楽しめる、秋にぴったりの金沢和菓子です。
「栗兵衛」を実際に食べてみた！
栗兵衛は、一つひとつ個包装になっています。
パッケージには商品名の「栗兵衛」の文字があしらわれており、秋らしい雰囲気が感じられます。
袋から取り出してみると、見た目は一般的などら焼きに近い形です。
大きさは直径約8cm、厚さ約4cm。どら焼きとしては、やや大きめのサイズ感です。
表面には、パッケージと同じ「栗兵衛」の焼き印が押されています。
皮はこんがりときれいな焼き色で、見た目からもおいしそう！
手に取ると、ふんわりとしたやわらかさがあります。
横から見ると、ふんわりした生地の間に、栗色のペーストと粒あんがたっぷりとはさまれています。
しっとりしたどら焼きの皮がおいしい
ひと口食べて、まず印象に残ったのは、どら焼きの皮のおいしさです。
手に持ったときはふんわりとしていますが、口に入れるとしっとりした食感。パサつきはなく、なめらかにほどけていきます。
生地だけでも味わいたいぐらい！
和栗のペーストと粒あんの味わい
和栗のペーストからは、栗らしいやさしい甘さと、ほっくりとした風味が感じられます。
栗の味が強く主張するというよりも、粒あんと一緒に食べることで、まろやかな栗の風味が広がる印象です。
粒あんはほどよい甘さで、栗のペーストとの相性もよく感じられました。
あんにはバターが使われているとのことで、コクのある味わいです。
個人的にバターの風味が好きなので、ここがいちばんのお気に入りポイントです！
食べごたえがあり、全体のバランスも良い
栗兵衛はやや大きめのサイズなので、1個でも食べごたえがあります。
栗のペースト、粒あん、生地のなじみがよく、それぞれの味わいがバランスよくまとまっています。
甘さはしっかりありますが、濃厚すぎる印象ではありません。
栗とあんこの甘さを楽しみながら、最後までおいしくいただけました。
コーヒーとの相性もぴったり
今回は、栗兵衛をコーヒーと一緒にいただきました。
粒あんの甘さとバターのコク、栗の風味が、ほろ苦いコーヒーによく合いました。
もちろん、日本茶やほうじ茶と合わせてもおいしいと思います。
お好きな飲み物と一緒に楽しんでみてください。
「栗兵衛」は秋から初冬の期間限定
栗兵衛は、秋らしい味わいを楽しめる季節限定の商品です。
例年、9月ごろから12月中旬まで期間限定で販売されています。
気になる方は早めにチェックしてみて！
常温で10日間もつので、金沢旅行のお土産や、秋らしい季節の手土産にもおすすめです。
柴舟小出「栗兵衛」商品情報
| 商品名 | 栗兵衛（くりへえ） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より10日間 |
| 保管方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温保存 |
| 値段 | 1個356円（税込） |
柴舟小出「栗兵衛」はどこで買える？
栗兵衛は、金沢市内の「柴舟小出」各店舗、金沢駅構内、デパートなどで購入できます。
観光客の皆さんが買いやすい場所は、金沢駅や観光スポット、デパートです。
- 金沢百番街 あんと店（金沢駅）
- おみやげ処 金沢（金沢駅）
- めいてつエムザ店（武蔵が辻）
- 大和 香林坊店（香林坊）
- 石川県観光物産館（兼六園そば）
オンラインでは、柴舟小出オンラインショップ、楽天市場などで販売されていますので、お取り寄せもできます。
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柴舟小出「栗兵衛」はこんな人におすすめ
おすすめできる人
- 栗を使った和菓子が食べたい人
- どら焼きや粒あんが好きな人
- 秋らしい季節限定の和菓子を食べたい人
- 金沢の秋の和菓子を探している人
- 金沢らしいお土産・手土産を探している人
栗好き、あんこ好き、どら焼き好きにぜひ食べてほしい！
まとめ
柴舟小出の「栗兵衛」は、栗ペーストとバターあん、しっとり生地が絶妙に合う、秋らしい和菓子です。
バターのコクも感じられ、和菓子でありながら少し洋風の味わいを楽しめるところが印象的でした。
例年12月中旬ごろまでの販売なので、気になる方はお早めにチェックしてみてください。
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