ひとり旅の方にもおすすめのカフェを紹介する「金沢ひとりカフェ」。
今回は、金沢市の郊外・大桑にある「みつばちかふぇ」を紹介します。
金沢の養蜂場が手がけていて、おいしいはちみつが楽しめるカフェです。
はちみつ好きな方はもちろん、パンケーキやピザが好きな方にもおすすめです。
はちみつの販売もしているので、お土産探しにもいいですよ
＼はちみつ好きな方におすすめ！／
ポチップ
金沢の「みつばちかふぇ」とは？
「みつばちかふぇ」は、はちみつを使ったスイーツやドリンクなどが楽しめるカフェです。
運営するのは、完熟・生はちみつ専門店「金澤やまぎし養蜂場」。
やまぎし養蜂場は創業90年以上の養蜂家で、金沢の地ではちみつを採り続けています。
大桑にある直営店の1階では、金沢で採れたはちみつや世界中から厳選したはちみつ、ハニードリンクなどを販売。
2階に「みつばちかふぇ」があり、はちみつメニューが味わえるようになっています。
金沢「みつばちかふぇ」のメニュー
「みつばちかふぇ」の主なメニューは、以下のとおり。
| パンケーキ | 切り株プレートセット チョコ＆ナッツキャラメル いちご・ゴロゴロなど |
|---|---|
| ピザ | シカゴピザ クワトロフォルマッジ 大葉ジェノベーゼ 照り焼きピザなど |
| スイーツ | ベビーカステラ ソフトクリーム はちみつプリンなど |
| ドリンク | ハニードリンク各種 二三味（にざみ）コーヒー ドリップコーヒー アカシアシェイクなど |
※スイーツとドリンクはテイクアウト可能
「二三味（にざみ）コーヒー」は、能登半島・珠洲市にある人気カフェのコーヒーです。金沢市内でも提供しているカフェがいくつかありますが、みつばちかふぇもその一つです。
「パンケーキ」と「柚子みつ」でひとりカフェ
2025年1月、とある平日の11時ぐらいにひとりで訪問しました。
注文したのは、パンケーキとドリンクです。
- チョコ＆ナッツキャラメル パンケーキ
- ハニードリンク（柚子みつ）
チョコ＆ナッツキャラメル パンケーキ
まずは「チョコ＆ナッツキャラメル パンケーキ」。
パンケーキ2枚の上に、クリームとキャラメルソース、チョコ、ナッツがトッピングされています。
チョコがみつばちの形をしててかわいい！
パンケーキはふわふわ！ 厚みがありますが、ぱくぱく食べられてしまいます。
クリームは甘さ控えめ、キャラメルソースは苦味もおいしいソースです。
ナッツはアーモンドとくるみ、カシューナッツ。カリカリしていて食感も楽しめます。
このままでもおいしいのですが、ここにはちみつをかけて食べられるのが、みつばちかふぇのうれしいところ。
テーブルに「あかしあ大地」というお店おすすめのはちみつが置いてあって、何とこちらはかけ放題！
たっぷりかけていただきました！
この「あかしあ大地」がとてもおいしい！
見た目は透明に近い薄い色で、さらっとしています。クセがなくあっさりした味わいで、上品な甘みを感じました。
クリーム＆キャラメルソース＋はちみつで味変しながら、最後までおいしくいただきました！
ハニードリンク（柚子みつ）
こちらは、柚子みつの「ハニードリンク」。
飲み方はアイス、ホット、ソーダ割りから選べます。私はホットにしました。
柚子みつは、国産ゆずの果汁とアカシアはちみつとあわせたもの。
飲んでみると、ゆずのさわやかな酸味とはちみつの優しい甘みが口の中に広がりました。
ホットということもあり、体がどんどん温かくなりました。
寒い時期には特においしい！
価格（税込）
・チョコ＆ナッツキャラメル パンケーキ＝1,300円
・ハニードリンク（柚子みつ）＝200円（セットドリンク）
ひとりカフェ・ランチにもおすすめ
「みつばちかふぇ」は直営店の隣にあって入りやすく、カウンター席もあるので、ひとりでも気軽に楽しめます。
私が訪問したときは、女性のおひとり様が先に食事をされていました。
私も気兼ねせずに1時間ほど滞在しました。おひとりでもぜひ立ち寄ってみてください。
お土産にもおすすめ「あかしあ大地」「柚子みつ」
パンケーキにかけたはちみつ「あかしあ大地」やハニードリンクの「柚子みつ」は、直営店で購入できます。
あかしあ大地
「あかしあ大地」は、金澤やまぎし養蜂場が世界中から厳選したはちみつで、人気商品の一つでもあります。
クセがなくあっさりしているので、パンやヨーグルトだけでなく、お料理にも使えます。
あとボトルも工夫されていて、液だれしにくかったり、注ぎ口を下にできるので最後までスムーズに出せたりします。
金沢駅前のホテル日航金沢の総料理長も絶賛していて、ホテル内のレストランでも使われているそうですよ！
＼はちみつ好きな方は一度味わってみて！／
ポチップ
柚子みつ
柚子みつは、ゆずを皮ごと丸しぼりしているのが特徴でフレッシュな味が楽しめます。
一本あると自宅でも簡単にハニードリンクが作れていいなと思いました。
＼種類豊富な「ハニードリンク」／
ポチップ
「みつばちかふぇ」店舗情報
「みつばちかふぇ」のお店の情報は、以下のとおり。
| 店名 | みつばちかふぇ |
|---|---|
| 住所 | 石川県金沢市大桑2丁目380 |
| 営業時間 | 10時30分～18時（L.O） ・ランチ＝10時30分～14時 ・カフェ＝10時30分～16時 ・軽食＝10時30分～18時 ※直営店は10時～19時 |
| 定休日 | 毎週火曜（祝日、8がつく日は営業） |
| アクセス | 車／金沢駅から20分 バス／北陸鉄道バス「大桑タウン」「大桑住宅」下車 |
| 駐車場 | 無料（33台） |
| 公式ウェブサイト | https://www.8383.co.jp/about/shop.html |
まとめ
今回は、金沢市大桑にある「みつばちかふぇ」を紹介しました。
金沢駅から車で20分ほどと郊外にあり、のんびりした雰囲気のなかでおいしいはちみつを味わえます。
はちみつ好きなもちろん、パンケーキ、ピザがお好きな方にもおすすめです。ぜひ足を運んでみてください。